La dieta en el cáncer

La dieta es uno de los pilares fundamentales de la buena salud, la inmunidad fuerte y la forma física general en el concepto de la medicina tradicional china. Una dieta inadecuada puede ser responsable de hasta el 20% de diversos problemas de salud. Y no me refiero sólo a la composición de la dieta, sino también a la forma en que procesamos, preparamos y consumimos los alimentos. El médico Jiang Chao, en su obra sobre dietética aplicada, escribe: "El que sabe cultivar su naturaleza come sólo cuando tiene hambre y, sin embargo, no come lo suficiente; bebe sólo cuando tiene sed y, sin embargo, no bebe demasiado; come más a menudo y poco en lugar de todo de una vez y mucho. Así, en la saciedad hay también hambre, y en el hambre hay también saciedad".

Como en otros ámbitos de nuestra vida, la medicina china recomienda el principio de proporcionalidad en la alimentación. Cualquier extremo es erróneo. Si comemos demasiado poco, nuestro Bazo (en palabras de la medicina occidental, nuestro sistema digestivo) no tendrá suficiente energía para producir Qi y sangre, que es el combustible de nuestro cuerpo, y languideceremos. Al principio, estaremos cansados y, poco a poco, desarrollaremos diversas desarmonías derivadas de la llamada deficiencia. Si comemos en exceso, abrumaremos al Bazo y debilitaremos su función de transformación de los alimentos. Nuestra digestión se ralentizará, el cuerpo no producirá suficiente energía Qi y sanguínea, y de nuevo nuestro organismo languidecerá. Además, un Bazo debilitado produce demasiada de la llamada humedad patológica, que tiende a asentarse en el cuerpo. Se manifiesta como gordura, hinchazón o secreciones ginecológicas. También es la causa de la producción de mucosidad. Y no sólo las evidentes, que esnifamos o expulsamos al toser, sino también las ocultas, que provocan la formación de "tapones" que impiden el libre flujo de la energía Qi. Lo que a su vez provoca, por ejemplo, dolores de cabeza, mareos o diversos problemas asimétricos y, si la energía está muy bloqueada, incluso cáncer. Y aquí me gustaría detenerme.

Qué nos hará más fuertes:

• Come alimentos que te hagan sentir bien
• Comer alimentos reales de buena calidad
• come alimentos que no hayan sido modificados químicamente
• lleva una dieta variada, no comas siempre lo mismo
• comer de forma sencilla
• coma con regularidad (idealmente 3 veces al día, siempre a la misma hora)
• comer según la estación, es decir, en invierno más bien alimentos calientes y nutritivos, en verano más bien alimentos ligeros y frescos
• la ingesta de verduras y frutas es muy importante; en general, las verduras deben cocinarse más que crudas, pero depende del estado específico del paciente y de la estación del año
• si es de constitución fría (palidez, extremidades frías, escalofríos generalizados), coma alimentos calientes y evite los fríos (fruta y verdura cruda, alimentos de la nevera, etc.); si es de constitución caliente (suele tener calor, suda con facilidad y se ruboriza), puede incluir alimentos frescos en su dieta
• Coma ligero, más bien a medias, no coma en exceso, comer en exceso agobia al Bazo y por tanto le priva de energía, trabaja de forma ineficaz
• si tiene un sobrepeso importante, coma hasta el 70% de su capacidad; si tiende a tener un peso inferior al normal, coma lo suficiente.
• durante las comidas, concéntrese sólo en comer
• coma despacio y mastique bien cada bocado, el Bazo no tendrá que gastar tanta energía en la digestión
• la mayoría de los alimentos deben ser del tipo Qing Dan. Qing Dan son alimentos fáciles de digerir y de sabor no demasiado fuerte, un ejemplo típico es el arroz, luego los cereales, verduras, frutas, legumbres. Son buenas fuentes para la producción de Qi, son energéticamente sustanciosos, pero no sobrecargan tanto la digestión, es decir, no perjudican la función del Bazo de producir energía y sangre (combustible para nuestro cuerpo). Lo contrario de los alimentos de tipo Qing Dan son los alimentos Wei, de sabor fuerte. Éstos sólo deben complementar y aromatizar ligeramente la comida. Algunos ejemplos son la carne, el pescado, el aceite, la grasa, las especias, los productos lácteos, los huevos, la sal, el vinagre, los alimentos fermentados o el azúcar.
• Lo ideal es beber suficiente agua o té suave: la ingesta abundante de líquidos ayuda a eliminar los desechos y las sustancias tóxicas del organismo (un adulto debe beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día, pero también influyen otros factores).
• comer con el corazón, disfrutar comiendo, saborear cada bocado - quizás este sea el consejo más importante

Todo debe fluir...

Lo anterior también se aplica al segundo punto. Que todo en el cuerpo debe fluir libremente. Si debilitamos el Bazo, podemos crear bloqueos en la digestión. Si el Qi del Bazo está débil, el metabolismo se ralentiza, la comida empieza a estancarse en el tracto digestivo y a crear bloqueos (manifestados por hinchazón, estreñimiento, etc.). Si comemos muchos alimentos fríos (como ensaladas de verduras todos los días), el frío también ralentizará el flujo de Qi y pueden producirse bloqueos en el flujo de Qi. Incluso en el primer año de medicina china, los estudiantes aprenden la lección de que un bloqueo en el cuerpo puede causar otros bloqueos. Veo esto muy a menudo en la práctica. Con una dieta apropiada somos capaces de conseguir un flujo libre de Qi y con una dieta inapropiada somos capaces de ralentizar o incluso bloquear este Qi.

Hay que destacar que las emociones y el estrés tienen una mayor influencia en la formación de bloqueos en las vías del Qi. Emociones excesivas o reprimidas. Así que la alimentación es importante, pero nuestro estado emocional influye mucho más en la formación de bloqueos. En todas las mujeres que acudieron a mí con cáncer de mama, el estancamiento del Qi hepático podía rastrearse en la etiología. Por eso es muy importante intentar mantener a raya las emociones a toda costa. Evita el estrés, aprende a trabajar con él. Pero cuidado, reprimir las emociones suele ser más peligroso y también es una causa más común de bloqueos.

Y al final, el consejo más importante. Mantén buenas relaciones con las personas que te rodean. Perdona a quienes te hayan hecho daño. Haz las paces con ellos. Muestra amor a tus semejantes en todo momento. Esa puede ser la mejor medicina de todas.